一、不等不靠，想方设法自救，确保不断炊
疫情紧急！储备物资有限，食品供应链中断等……，上海呵护家颐养院召进紧急战前动员，院领导提出，为了确保老人不断炊，我们必须要自救，不等不靠，全力以赴。对此，院部紧急调电脑、拿出私人手机，在多平台抢菜。无奈，“僧多粥少”，难以满足300多人与100多名员工的供餐需求！危难时刻，颐养院院长、护理部主任想出了“两条腿走路”的办法。一边自救，一边寻找政府平台和民政相关部门。
二、临阵磨枪，多方筹措菜品，确保不断供
疫情突如其来，确实猝不及防。原呵护家颐养院采购菜品是在两家平台采购，每天下午下单，次日早上送来，菜品新鲜。在本次疫情发生之前，颐养院后勤保障部门未雨筹谋，先期采购了100包大米，300斤干面条的储备。但是，全市疫情防控形势的日趋严峻，时间一再延期，这是意想不到的。他们尽全力联系了十余家供应商，在供应过程中，每个供应商那里都是菜品很少单一，多家采购方式，他们选好存放的菜品买了三至五天可以食用的，每个商家提供部分，就这样又维持了十几天左右。一波未平 ，一波又起。又碰到问题了，由于商家受控这些商家连单一菜品也不能提供。后勤保障部马上联系社区属地街道办事处和民政部分，并逐一往上报。在区民政部门和市民政部门的帮助下，颐养院联系了政府多家平台供应商，咨询了报价表和可以提供商品。然而，真正可以提供的菜商品依然很少。颐养院紧缺的肉类和鱼虾类更加少。功夫不负有心人，经过连夜努力，终于有一家可以提供部分菜品，但是，供货时间商家来定，根本不能确定保供的需求。院长会议决定，再次要求后勤保障部门以囤货方式，并重新设置仓库以保鲜存货。采购一些，南瓜，冬瓜，洋葱，大白菜，白萝卜红萝卜，粉条，木耳，干货等便于存放，但是价格真的高啊！天无绝人之路！区政府、民政部门终于伸出了援助之手，使300多位老人，吃上了政府捐赠的大米和油。光明集团送来的牛奶和水果……。
三、封住大门，严防死守，确保无疫区
为了配合新冠疫情防控工作。颐养院长会议，紧急制定了防控期间的11条工作措施。其中包括，值班备勤制度、食品消毒制度、饮食卫生制度等规范。所有采购物资送至大门口，安排专人消杀一次，半小时后再次消杀一次，随后一小时拆除外包装送至食堂保鲜仓库，再次臭氧消毒一次，放置超过24小时后才进行食用。后勤食堂人员，统一佩带N95口罩，佩带手套，统一餐车配送至楼层待护理员发放。用餐制度是疫情防控最严密的一项措施。还有精心制作一周菜谱，让老人选择。如：正常用餐中午晚餐，可以提供六个菜品，供老人选其中个。非常紧张时期，菜品能提供4个菜选择。300位入院老人，亲身经历了这次疫情后，十分感谢院领导和工作人员，说“呵护家颐养院，是老人温暖的家”
